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糕点厨师培训
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    课程概要

    西餐特级全能Ⅰ班是以西餐厅、高档会所、职业经理人为主打造的课程。课程涉及高档西餐厅全方面的实际操作与运营管理。课程完美的体现了西餐艺术,是立志成长为高精尖西餐师先选的大师级课程,也是自主创业成功率高的课程。课程开设了西餐的全部专业技能课程,同时兼顾咖啡、饮品、港式甜品、奶茶、面包和冰淇淋等课程,志在培养高、精、尖、的专业复合型人才。是一门职业经理人或小资创业者的高品质课程。

    课堂器具:法国Lyon西点烘焙大赛专业器具、西点喷雾烤箱、造型面包开酥机、恒联系列烘焙设备、三麦系列烘焙设备、三能烘焙系列器具、美国SCAA精品咖啡协会标准咖啡用具、IBA国际调酒协会标准调酒用具、精品西餐用具、标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、烘焙系列器具、标准调酒用具和红酒器具等。

     

    随着中国开放的步伐,四星级以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的崛起,奥运与世博的到来使酒店业进入了一个前所未有的高速发展时期,现在在国内四星级以上的酒店房里的西餐师大多来自国外,因为国内没有这类专科学校,目前大陆酒店业的西餐师人才缺口在5万人以上,现在一个国外西餐师的月薪是本国西餐师的10倍以上。京麦缘西餐特级全能Ⅰ班以培养精通西餐为主;三明治、咖啡、奶茶、饮品制作为辅;懂经营、擅管理;并具备创业能力的全方位人才为目标。学生毕业后能去往星级酒店、大型连锁酒店等工作,同时也具有单独创业的能力。

     

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