西点师培训

销售热线:158-4725-8554
常见问题
常见问题 您当前的位置:首页 > 常见问题

小小糕点师,自己动手来设计蛋糕

来源: 发布时间:2018-3-11 7:43:57 浏览次数:14
  • 分享到:

平时吃到的美味蛋糕是怎么制作出来的?正值暑假期间,来自美林中心小学近15名小记者走进7点自造DIY烘焙店,化身小小糕点师,发挥创造力,设计并体验制作蛋糕。

    活动伊始,小记者自觉将小手洗干净,穿好围裙,戴上帽子,认真听着蛋糕师的讲解及介绍。接着,蛋糕师傅将蛋糕胚、奶油、水果、纯天然果酱呈现在小记者面前。看到多种多样的材料,小记者们早已迫不及待,撸起袖子跃跃欲试,学着给蛋糕做造型和装饰。“这是做蛋糕的胚子,第一步先把奶油铺满整个蛋糕,第二步就可以在这个基础上发挥你们的想象力,创作自己的蛋糕了。”刚开始,大家还有点不知所措,无从下手,但是在蛋糕师的耐心指导下,小记者们慢慢进入了状态,眼神专注在自己面前的蛋糕胚,有的学着挤奶油花,有的摆水果,有的挤果酱,做得有模有样,俨然成为专业的“小小糕点师”。

    不一会儿,原本显得十分单调的白色奶油蛋糕,已经披上了一件件彩色的衣裳。小记者们用巧手绘制出了各种造型和图案,有方块、有花朵、有圆形,得到了蛋糕师的连连称赞。做着做着,有小记者就抵挡不住美食的诱惑,忍不住将用于点缀蛋糕的葡萄拿起来品尝一番,“好好吃,味道甜滋滋的,特别新鲜!”小记者黄耀宏品尝后满脸都是幸福又腼腆的表情。

    “这个蛋糕快变成水果捞啦!”小记者可爱的水果捞形象作品,引来不少小记者围观,大家都在争论着到底是水果捞还是蛋糕。经过近一个小时的制作,一个个独具特色的蛋糕便呈现在大家眼前,蛋糕师对小记者们的作品一一进行了点评,最终凭借工整的造型、鲜艳的颜色搭配,小记者江芷琪蛋糕作品得到最佳奖。

    完成了蛋糕的制作,大家将自己制作的蛋糕逐一进行了包装,并配送了一套用餐工具。“打包带回家,和爸爸妈妈一起品尝下我的劳动成果。”对于小记者们来说,最开心的一刻,莫过于分享自己的劳动成果。

    制作蛋糕

    小记者王欣妍杨欣灵黄耀宏

    今天我们小记者来到沃尔玛一家烘焙店里体验做蛋糕。

    进店后,各式各样的蛋糕看得我口水直流。我们先穿上厨衣,又戴上帽子,蛋糕师先给我们示范怎样做蛋糕。看着老师娴熟的技艺,大家都惊叹不已。不一会儿,一个精美的蛋糕展现在我们的眼前。

    接下来是让我们小记者自己体验做蛋糕了,蛋糕师让我们充分发挥想象力,根据自己的想法大胆制作属于自己的蛋糕。蛋糕师先给我们发了一个蛋糕胚、奶油、果酱,还有芒果、葡萄、火龙果等水果。我先用奶油将蛋糕摸匀,接着挤上奶油花边,将蛋糕装饰得漂漂亮亮的。半小时后大家都做得差不多了,最后就是把水果装在蛋糕上。大家挑自己喜欢吃的放上面,最后,再把自己喜欢的果酱挤出条形状小围栏,装饰着蛋糕。不一会儿蛋糕就做好了。看着自己做的蛋糕心里美滋滋的。

    原来自己的劳动果实那么甜,那么香。

    我是小西点师

    小记者江芷琪

    我们小记者一行来到了南安小七家烘焙。我想:“制作蛋糕,一定非常简单。”

    走进了烘焙店,工作人员已经把要制作蛋糕的材料都准备齐全了。工作人员告诉我们,第一步是抹奶油,说完边做示范。轮到我们自己操作了,看似简单的动作,第一次做却怎么也做不好,尤其是奶油始终没有抹均匀,上面是凹凸不平。这时,蛋糕师告诉我们一个小窍门,挖一点奶油在工具上,靠近蛋糕胚,转动转盘就可以了。果然按照这样的方法,做出来的蛋糕挺有型的,那个坑洼蛋糕早已被掩盖,取而代之的是披着雪白外衣的奶油蛋糕。接着用水果点缀出水果派对,再用果酱给蛋糕镶上花边,一个精美的蛋糕诞生了。

    正所谓“自己动手做蛋糕,人人都是西点师。”通过这次的活动,让我学到了只要有耐心,就一定能把事情做完美的。

    蛋糕体验之旅

    小记者雷佳丽

    我今天和小记者团的伙伴一起来到了沃尔玛步行街,准备体验一下蛋糕制作的过程。

    蛋糕老师叫我们把手洗干净,又把蛋糕胚、小刀、奶油都放在了桌上。然后老师给我们做了个示范,他把奶油涂抹在蛋糕胚表面,左抹一下右抹一下,一层一层均匀地抹在蛋糕胚上了。我们也学着老师的步骤一步步弄,我用食指摁住刀片,其他的手指握住刀柄,在蛋糕坯的另一面,左一圈,右一圈,中间一圈,依次均匀涂抹奶油。很快,蛋糕胚就被抹上了一层厚厚的奶油,之后我又在上面均匀地撒上水果。没想到竟然成功了!

    老师又教我们怎样在蛋糕上打花,他说要慢慢挤,手要像写字一样有节奏地挤才能弄出好看的花来。我们也拿起奶油袋挤了起来,你挤个模型我挤个花样别有一番风味的蛋糕在我们奇思妙想下出炉了!


(来源:)
标签:

上一篇:抱歉暂无数据
下一篇:意大利糕点师挑战世界上最长提拉米苏

相关产品
  • 双休日糕点师培训

    双休日糕点师培训
  • 翻糖糕点师培训

    翻糖糕点师培训
  • 咖啡甜点培训

    咖啡甜点培训
  • 烘焙糕点培训

    烘焙糕点培训
  • 糕点厨师培训

    糕点厨师培训
  • 西式糕点师培训

    西式糕点师培训
  • 西式糕点创业班

    西式糕点创业班
  • 西式糕点开店培训

    西式糕点开店培训